Gemo spice ķimenes melnās 130g

Sastāvdaļas: melno ķimeņu sēklas. Iepakotājs un izplatītājs SIA Gemoss. Melnās ķimenes ir ļoti līdzīgas sīpolu sēklām, tāpēc tās reizēm sauc arī par melnā sīpola sēklām. Sākumā garša liekas rūgtena, pēc tam mazliet asa, piparota. To grūti aprakstīt, jo patiesībā ir daudz garšu – mazliet piparu un muskatriekstu, mazliet zemeņu. Šī ir tipiska ēģiptiešu virtuves garšviela, ko izmanto arī arābu zemēs un Indijā, un reizēm tā sastopama arī eiropiešu ēdienu receptēs. Sader ar dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem, burkāniem, ķirbjiem, kā arī rīsu, pupu un zirņu ēdieniem. Var izmantot tomātiem un baklažāniem, čatnijiem (pikantām mērcēm). Pievieno mīklai vai maizei, kliņģeriem, cepumiem uzkaisa kā kanēli vai sezama sēkliņas. Labi sader ar seleriju sēklām, kardamonu un ingveru. Dārzeņu sautējumos tās piešķir patīkamu garšu, pieliekot vēl nedaudz karija, viss ēdiens iegūst austrumnieciskas noskaņas.